Entrée + plat (au déjeuner jeudi, vendredi et samedi, sauf jours fériés) : 36.00€
Plat + dessert (au déjeuner jeudi, vendredi et samedi, sauf jours fériés) : 34.00€
Entrée + plat + dessert : 42.00€
Entrée + plat + fromage + dessert : 48.00€
Terrine de homard + Tatin de canard + granité + Mignon Roi Rose + Fromage + Dessert au choix : 57.00€
(Possibilité accord mets et vins à 23.00€ - 5 verres de 8cl)
L’œuf florentine, gratons de jambon Serrano et mimolette
Tatin de canard confit et dés de foie gras poêlé crumble de noisettes sur son sablé parmesan
Terrine de homard et saumon fumé aneth et citron vert, rémoulade de céleri
Poisson du moment, risotto au safran et émulsion pomme citronnelle
La pièce d’agneau, cocotte de légumes à la coriandre fraîche et son jus réduit au thym
Filet mignon de Roi Rose, mousseline de pommes de terre et sa crème au Vouvray moelleux
Notre assiette de
trois fromages affinés
Tarte poire vigneronne et son sorbet poire Williams
Millefeuille chocolat caramélisé et sa crème glacée praliné
Le macaron exotique, ananas poché dans un sirop épicé et sa crème à la vanille Bourbon
L’œuf florentine, gratons de jambon Serrano et mimolette
•
19€
Tatin de canard confit et dés de foie gras poêlé crumble de noisettes sur son sablé parmesan
•
21€
Terrine de homard et saumon fumé aneth et citron vert, rémoulade de céleri
•
22€
Végétarien : l’œuf florentine et mimolette
•
17€
Poisson du moment, risotto au safran et émulsion pomme citronnelle
•
29€
La pièce d’agneau, cocotte de légumes à la coriandre fraîche et son jus réduit au thym
•
31€
Filet mignon de Roi Rose, mousseline de pommes de terre et sa crème au Vouvray moelleux
•
29€
Végétarien : Couscous de légumes de saison et son bouillon parfumé au basilic épicé
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22€
Notre assiette de
cinq fromages affinés
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10€
Tarte poire vigneronne et son sorbet poire Williams
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13€
Millefeuille chocolat caramélisé et sa crème glacée praliné
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13€
Le macaron exotique, ananas poché dans un sirop épicé et sa crème à la vanille Bourbon
•
13€
Soufflé au Grand-Marnier crème glacée à la vanille
et son Grand-Marnier
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16€
La palette de glaces
et sorbets maison
•
11€
Mise en bouche
Entrée
L’œuf florentine et mimolette
Plat
Couscous de légumes de saison et son bouillon parfumé au basilic épicé
Fromage
Notre assiette de trois fromages affinés
Dessert
Tarte poire vigneronne et son sorbet poire Williams
Ou
Millefeuille chocolat caramélisé et sa crème glacée praliné
Ou
Le macaron exotique, ananas poché dans un sirop épicé et sa crème à la vanille Bourbon
Plat / dessert 16.00€
Blanc de volaille, purée de pomme de terre et sauce crème
Filet de poisson et légumes du moment
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Glaces et sorbets de saison
Moelleux au chocolat, glace vanille bourbon
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30 rue nationale |
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