L’œuf florentine, gratons de jambon Serrano et mimolette
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19€
Tatin de canard confit et dés de foie gras poêlé crumble de noisettes sur son sablé parmesan
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21€
Terrine de homard et saumon fumé aneth et citron vert, rémoulade de céleri
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22€
Végétarien : l’œuf florentine et mimolette
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17€
Poisson du moment, risotto au safran et émulsion pomme citronnelle
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29€
La pièce d’agneau, cocotte de légumes à la coriandre fraîche et son jus réduit au thym
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31€
Filet mignon de Roi Rose, mousseline de pommes de terre et sa crème au Vouvray moelleux
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29€
Végétarien : Couscous de légumes de saison et son bouillon parfumé au basilic épicé
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22€
Notre assiette de
cinq fromages affinés
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10€
Tarte poire vigneronne et son sorbet poire Williams
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13€
Millefeuille chocolat caramélisé et sa crème glacée praliné
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13€
Le macaron exotique, ananas poché dans un sirop épicé et sa crème à la vanille Bourbon
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13€
Soufflé au Grand-Marnier crème glacée à la vanille
et son Grand-Marnier
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16€
La palette de glaces
et sorbets maison
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11€
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30 rue nationale |
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