02 47 23 86 67

Menu restaurant

Entrée + plat (au déjeuner jeudi, vendredi et samedi, sauf jours fériés) : 36.00€

Plat + dessert (au déjeuner jeudi, vendredi et samedi, sauf jours fériés) : 34.00€

Entrée + plat + dessert : 42.00€

Entrée + plat + fromage + dessert : 48.00€

 

Menu Dégustation

Terrine de homard + Tatin de canard + granité + Mignon Roi Rose + Fromage + Dessert au choix : 57.00€

(Possibilité accord mets et vins à 23.00€ - 5 verres de 8cl)

 


 

Entrées

L’œuf florentine, gratons de jambon Serrano et mimolette

Tatin de canard confit et dés de foie gras poêlé crumble de noisettes sur son sablé parmesan

Terrine de homard et saumon fumé aneth et citron vert, rémoulade de céleri

Plats

Poisson du moment, risotto au safran et émulsion pomme citronnelle

La pièce d’agneau, cocotte de légumes à la coriandre fraîche et son jus réduit au thym

Filet mignon de Roi Rose, mousseline de pommes de terre et sa crème au Vouvray moelleux

Fromage

Notre assiette de
trois fromages affinés

Desserts

Tarte poire vigneronne et son sorbet poire Williams

Millefeuille chocolat caramélisé et sa crème glacée praliné

Le macaron exotique, ananas poché dans un sirop épicé et sa crème à la vanille Bourbon