Carte

Nos Entrées

Velouté de petit pois glacé, rillons de Touraine et crème de chèvre frais ciboulette 16€

Saumon mariné, tartare de betterave et cappuccino aneth citron vert 17€

Foie gras mi-cuit, compotée de griottes confites au vinaigre de xérès 18€

Nos Plats

Poisson du moment, risotto de fèves, sauce coco curry madras 27€

Quasi de veau juste snacké, conchiglionis farcis courgettes et ricotta, jus au thym 28€

Suprême de pintade, galette de pommes de terre lard fumé et ciboulette, sauce foie gras 26€

Assiette végétarienne de légumes du moment 20€

Nos Fromages

Notre assiette de cinq fromages affinés 12€

Nos Desserts

Gaspacho de pastèque, fraises basilic et sorbet fraise 12€

Fondant au chocolat, crème caramel et sorbet framboise 11€

Soufflé vanille, tartare d’ananas poché à la citronnelle et crème glacée chocolat blanc 12€

Soufflé au Grand-Marnier crème glacée à la vanille et son Grand-Marnier 15€

La palette de glaces et sorbets maison 11€

 

Nos menus












L'Auberge du Cheval Rouge - Tél. +33 (0)2 47 23 86 67 - 30 rue nationale, 37150 Chisseaux

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