Carte

Nos Entrées

Velouté de petit pois glacé, rillons de Touraine et crème de chèvre frais ciboulette 16€

Saumon mariné, tartare de betterave et cappuccino aneth citron vert 17€

Lingot de foie gras mi-cuit, pain d’épices et fine gelée de pomme verte 18€

Nos Plats

Poisson du moment, risotto de courgettes et citron confit 27€

Filet de bœuf grillé, gratin de ravioles et légumes confit au basilic et jus au thym 28€

Mignon de porc farcie aux herbes fraiches, pomme de terre en robe des champs et crème vouvrillonne 26€

Assiette végétarienne de légumes du moment 20€

Nos Fromages

Notre assiette de cinq fromages affinés 12€

Nos Desserts

Saint honoré caramel et griottes mi-confites 12€

Fondant au chocolat, chantilly lactée à la fève de Tonka et crème glacée chocolat blanc 11€

Soufflé vanille aux zestes de citron, pain de Gènes et sorbet fraise 12€

Soufflé au Grand-Marnier crème glacée à la vanille et son Grand-Marnier 15€

La palette de glaces et sorbets maison 11€

 

Nos menus












L'Auberge du Cheval Rouge - Tél. +33 (0)2 47 23 86 67 - 30 rue nationale, 37150 Chisseaux

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