Menu Saint-Valentin

(Le mercredi 14 février midi et soir)

Menu à 58€/personne

(sans le fromage)

Menu à 63€/personne

(avec le fromage)

 

Mise en bouche

 

Feuilleté de boudin blanc truffé et foie gras poêlé

 

Noix de Saint Jacques, flan de corail et crevettes aux zestes de citron confit et émulsion de langoustines

 

Trou tourangeau

 

Filet de canette en croute d’olives sur sa polenta au Comté

 

Trilogie de fromages

 

Cœur griotte et pêche de vigne aux zestes de citron jaune

 

Possibilité d’accord mets et vins (4 verres) à 25.00€/personne

Pour toutes allergies ou d’intolérances, merci de nous avertir dès la réservation




L'Auberge du Cheval Rouge - Tél. +33 (0)2 47 23 86 67 - 30 rue nationale, 37150 Chisseaux

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